Boulanger (H/F) - Pointe-Noire

Dans le cadre du renforcement de son équipe de cuisine, un Hôtel 4 étoiles recrute un Boulanger (H/F) qualifié pour assurer la production quotidienne de pains et de produits de boulangerie destinés aux différents services de l’établissement. Missions principales Préparer et cuire différents types de pains, viennoiseries et produits de boulangerie. Assurer la production quotidienne selon les besoins du restaurant, du petit-déjeuner et des événements de l’hôtel. Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits. Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les matières premières et contrôler les stocks. Maintenir la propreté et l’organisation du poste de travail. Collaborer avec l’équipe de cuisine et de pâtisserie. Profil recherché pour le poste : Diplôme ou formation professionnelle en boulangerie ou en arts culinaires. Expérience professionnelle d’au moins 2 à 3 ans, idéalement dans un hôtel ou une boulangerie professionnelle. Bonne maîtrise des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries. Sens de l’organisation, rigueur et créativité. Capacité à travailler de nuit et en équipe.

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